Przepis nr 5. Faszerowane kalmary z makaronem

Gotował Maciej Koźlakowski, notował Tomasz Mateusiak
TVN

Składniki:
* 2 duże kalmary
* 1 opakowanie makaronu ryżowego
* 1 awokado
* 1 mango
* 1 limonka
* 1 puszka mleka kokosowego
* trawa cytrynowa
* cebulka dymka
* kurkuma, curry, imbir
* sól, pieprz
* olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Na rozgrzany olej wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz cebulkę dymkę.

Podsmażamy wszystko przez chwilę a następnie dodajemy pokrojone w drobną kostkę mango i awokado oraz delikatnie rozbite końcówką noża - kłącze trawy cytrynowej. Po kilku minutach zalewamy smażone składniki mleczkiem kokosowym i dusimy, aż nadmiar płynu się nie zredukuje.

Gdy tak się stanie, usuwamy z naczynia trawę cytrynową. Całość doprawiamy curry, imbirem i kurkumą dla zmiany koloru. Na końcu dodajemy sok z limonki oraz startą skórkę (z limonki), a także sól i pieprz do smaku. Tak przygotowaną masą faszerujemy wcześniej oczyszczone tuby kalmarów, a następnie na łyżce cedzakowej zanurzamy je w gorącym oleju na ok. 1minutę.

Makaron ryżowy zalewamy lekko osolonym wrzątkiem na około trzy minuty. Na talerzu układamy makaron, a na nim kalmary.

Wszystkim czytelnikom "Gazety Krakowskiej" życzę smacznego.
Polecam, Maciej Koźlakowski

Zobacz zmagania zawodników w morderczym biegu z Ronda Kuźnickiego na szczyt Kasprowego Wierchu

Jak sposób parzenia kawy wpływa na jej właściwości?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3